رجعتلكم اليوم جايبة لكم المقلوبة ومع الصورة النهائية لاني كنت مستعجلة يومها وصورتها بس باخر الوقت
التجهيزات
باذنجان
لحمة ناعمة
رز ابيض
لوز
يقلى الباذنجان وبعدها يوضع بطنجرة للسلق بهذا الوقت نقلي اللحمة اللحمة ونقلي اللوزاللوز ....
حين يستوي الباذنجان ونجده صار طريا من السلق نأخذ مرقة الباذنجان ونضعها بطنجرة عيار الرز نفسه ونزبط الملح ومكعب ماجي وحين تغلي نسقط الرز بالمرقة وحين يغلي اول غلوة ننوص الغاز كالشمعة ونتركه مغطى حتى يستوي على مهله ..نخرجه نكون قد اعدنا تسخين اللحمة بالدقائق الاخيرة واللوز ...نضع بجاط غميق اللوز اولا من الاسفل ثم اللحمة ثم نصف الباذنجان وبالنهاية نضع الرز ونضغطه حتى يصير على مستوى واحد...نحضر اناء أوسع واكبر من السابق ونضعه من الاعلى ثم نمسك الصحن من الاطراف ونقلبه فتصير اللوز على الوجه وتحتها اللحمة وتحتها الباذنجان وبالاسفل الرز وصحة وهنااااااااااااا
المسا بنزل الصور هي وكم طبخة تانية كله مصورتهم وححطهم لكم بالتفصيل ان شاء الله
المفضلات